智能制造是指利用信息技術和智能技術整合和優化制造過程，以提高制造業的智能化、網絡化、柔性化和綠色化水平。在這一過程中，工業平板電腦作為關鍵的智能設備之一，它是連接人與機器、控制與執行、信息與物理世界的橋梁，對于推動制造業的現代化和智能化具有不可替代的作用。

智能制造中工業平板電腦能發揮以下作用：

1. 實時數據采集與傳輸：工業平板電腦可連接各種傳感器和執行器，實時采集各種生產數據，如溫度、壓力、流量、位置等，并將其傳輸到控制中心或遠程監控系統。

2. 生產過程監控與控制：工業平板電腦可實時監控生產過程，發現異常情況并及時采取措施，確保生產過程的穩定和安全。

3. 生產智能化：工業平板電腦可與智能管理系統結合，實現生產過程的智能化和自動化，提高生產效率和產品質量。

4. 人機交互：工業平板電腦作為人機交互設備，可方便地與工人和工程師進行交互，提高工作效率和準確性。

5. 故障診斷與維護：工業平板電腦可實時監測設備的運行狀態，進行故障診斷和預測，并提示相關維護建議，提高設備的使用壽命和效率。

綜上所述，工業平板電腦在智能制造中可以發揮實時數據采集與傳輸、生產過程監控與控制、生產智能化、人機交互、故障診斷與維護等作用，是智能制造中不可或缺的設備之一。